Seite eines Menschen, der sich selbst entdeckt
Nehme:
Die Knoblauchzehen hacke ich klein, dann mache ich alle Zutaten in den Dampfgarer und stelle auf manueller Stufe 10 min Kochzeit ein. Danach lasse ich es einfach noch kurz stehen und rühre nach dem Öffnen einfach noch einmal kräftig um ‒ fertig ist der Aufstrich!
Die Zutaten in gewünschter Menge vermengen und schmecken lassen 👌
Sehr einfaches, leckeres Rezept, das schnell zu machen und noch dazu Verpackungsmüll spart, wenn man dann kein gekauftes Hummus mehr isst. Außerdem ist das eine tolle Möglichkeit, Hülsenfrüchte zu sich zu nehmen, die ja sehr gesund sind.
Also, hier nun die Zutaten:
Die Hülsenfrüchte nach dem Kochen gut abspülen und anschließend alle Zutaten mit dem Stabmixer pürieren, fertig. Bon appétit!
300 Gramm rote Linsen
Haferflocken ca. 2 -3 Eßl.
1 Karotte
1 rote Paprika
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Gewürze: Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Kurkuma, evt. Thymian, Rosmarin
Linsen in Wasser (immer nur so viel Flüssigkeit, dass die Linsen bedeckt sind) kochen.
Haferflocken in die Linsen einrühren und ca. 30 Minuten quellen lassen.
Eventuell noch Haferflocken unterrühren. Es muss ein dicke Masse ergeben.
Karotten, Zwiebel, Knoblauch und Paprika in kleine Stücke schneiden und dünsten.
Gewürze dazu geben und Karotten etc. unterrühren.
Bratlinge mit nassen Händen formen und entweder in der Pfanne ausbacken oder im Backofen auf ca. 180 Grad ca. 15 – 20 Minuten backen.
Die halbe Banane vermatschen, mit Kokosmilch und den anderen Zutaten vermischen. Genißen!
Boah, schmeckt das gut! Echt überraschend! Porridge mit gemischten Früchten á la Jochen
Die Haferflocken mit der Flüssigkeit aufkochen und dann auf kleiner Stufe so lange köcheln lassen, bis sich ein sämiger Brei ergibt.
Währenddessen die Beeren gemeinsam mit dem anderen Obst so lange mixen, bis eine homoge Masse entstanden ist, dann die anderen Zutaten zugeben und so lange auf mittlerer bis hoher Stufe mixen, bis es aufhört, zu “klickern” — bis die Leinamen und die Kernchen der Beeren zerkleinert sind.
Schmeckt’s? 🙂
Ganz einfach, aber extrem lecker!
Alles in den Mixer geben, gut durchmixen, fertig.
Heute gab’s bei mir mal wieder Hirse zum Frühstück. Dazu hab ich Hirse gekocht und Obst mit Gewürzen gemixt. Schmeckt sehr gut, geht schnell und ist sehr reichhaltig. Nachdem ich neulich entdeckt habe, dass man Getreide zuerst mahlen und dann kochen kann, esse ich es wieder lieber, da ich so meinen Mixer nicht so quälen muss und das ganze einfach viel einfacher geht.
Die Zutaten:
Die Hirse und das Kirchererbsen-Mehl in einen Topf geben und mit Wasser gar kochen. Wasser nimmt man so viel, wie auf der Hirse-Packung angegeben ist + ein bisschen, wenn man die Hirse nicht mahlt. Wenn man die Hirse vor dem Kochen mahlt, nimmt man die 4,5-fache Menge Wasser. Dann sollte man während des kochens immer wieder mit einem Schneebesen durchrühren, damit nichts verklumpt, geht sehr schnell.
Die Orange und die Banane schälen und in den Mixer geben, die Orange zuerst. Auf kleiner Stufe mixen, bis sich eine breiie Konsistenz einstellt. Die restlichen Zutaten zugeben und auf mittlerer Stufe kräftig durchmixen.
Buon appetito!
Ommm nomm nomm, sehr geil!
Alle Zutaten in den Mixer geben und glatt pürieren.
Aus: Die High Carb Diät von Dr. John A. McDougall
Hallo meine Lieben,
da mein Mittagessen heute so richtig schön bunt und auch ein bisschen außergewöhnlich war, hier ein Foto davon.
Sieht super gut aus, oder? 🙂
Was war drin? Das, zumindest so ungefähr:
Alles natürlich roh. War echt super lecker!
einen schönen Sonntagabend wünscht
der grüne Albatros